تاثیر گرده گل برای سلامتی انسان | روش جمع آوری گرده
گرده گل محصولی از دل طبیعت است که به وسیله ی زنبور های عسل در اختیار ما قرار می‌گیرد. خواص درمانی و دارویی گرده گل باعث شده است تا این محصول محبوبیت بسیار زیادی داشته باشد.
گرده گل که از آن به عنوان گرده زنبور عسل نیز یاد می شود یک ماده مفید برای سلامتی انسان است که مردم از آن برای محافظت از کبد، ایمنی بدن و موارد دیگر استفاده می کنند. گرده زنبور عسل مخلوطی از گرده گل، شهد، آنزیم ها، عسل، موم و بزاق زنبور عسل است.
زنبور های کارگر گرده گیاهان را جمع آوری کرده و با بزاق خود مخلوط می کنند (که فواید بی شماری دارد و حتی می توان گفت بیشترین خاصیت درمانی عسل مربوط به بزاق زنبور عسل می باشد) و به کندو می برند تا به عنوان غذای کندو مورد استفاده قرار گیرد.
گرده گل چیست؟
گرده گل یا گرده زنبور عسل یک محصول طبیعی با کاربرد های فراوان است. خواص گرده گل با توجه به ترکیبات موجود در آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این محصول به عنوان یک مکمل غذایی کامل و مفید استفاده می شود. پزشکان و متخصصان آن را به عنوان یک غذای فوق العاده و کامل، به دلیل ترکیبات غنی از مواد مغذی آن که شامل توکوفرول، نیاسین، تیامین، بیوتین، اسید فولیک، پلی فنول ها، رنگدانه های کاروتنوئیدی، فیتواسترول‌ها، آنزیم ها و کوآنزیم ها است، معرفی می‌کنند.
به عنوان یک محصول طبیعی برای استفاده انسان، گرده زنبور عسل به صورت دانه های کوچک زرد متمایل به نارنجی تا قهوه‌ای تیره یا سیاه ظاهر می شود. گرده گل مزه طبیعی گل و شیرینی دارد که بسته به این که زنبورها آن را از کدام گیاه جمع آوری کرده‌اند متفاوت است.
گرده گل حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها، چربی ها، آنزیم ها و اسید های آمینه ضروری است که از گرده های گیاهان مختلف به دست می آیند. سرشار از فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان ها)، پروتئین بالا و حاوی بیش از 96 ماده مغذی ضروری است.
خواص گرده گل
در این مطلب تلاش کرده ایم تا به برخی از خواص گرده گل برای تاثیر گرده گل برای سلامتی بپردازیم. به نظر می رسد این ماده می تواند نقش مهمی در بهبود و سلامت افراد ایفا کند؛ البته به شرطی که از گرده گل به صورت هوشمندانه و منظم استفاده کنید.
۱. افزایش انرژی
طیف وسیعی از مواد مغذی موجود در گرده گل آن را به یک انرژی دهنده عالی طبیعی تبدیل می کند. کربوهیدرات ها، پروتئین و ویتامین B می توانند در طول روز با افزایش استقامت و مبارزه با خستگی به شما کمک کنند.
۲. نرم کننده پوست
گرده گل اغلب در محصولات موضعی که هدف آن ها درمان شرایط التهابی و سوزش های پوستی مانند پسوریازیس یا اگزما است، مورد استفاده قرار می گیرد. اسید آمینه ها و ویتامین ها از پوست محافظت می کنند و به بازسازی سلول ها کمک می کنند.
۳. سیستم تنفسی
گرده گل زنبور عسل، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که اثر ضد التهابی بر روی بافت های ریه دارد و مانع حمله آسمی می شود.
۴. سیستم گوارشی
به علاوه ویتامین های سلامتی بخش، مواد معدنی و پروتئین، گرده گل همچنین دارای آنزیم هایی است که می توانند در عمل گوارش مفید واقع شوند. آنزیم ها بدن شما را در گرفتن مواد مورد نیاز از خوراکی هایی که می خورید یاری می دهند.
۵. درمان دیابت
پزشکان گرده را در درمان علائم دیابت موثر تشخیص داده اند و همچنین در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که گرده دارای آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین است که قادر به جلوگیری از رشد برخی میکروارگانیسم ها می باشد.
۶. مشکلات نازایی
گرده گل باعث تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان می شود، بنابراین می تواند برای کمک به تسریع بارداری استفاده شود. همچنین به عنوان تقویت کننده هورمونی، داروی تقویت قوای جنسی قوی نیز به حساب می آید.
۷. درمان اعتیاد
از دیگر فواید گرده گل این است که با مهار کردن افزایش ضربان و انگیزش های ناگهانی و سرکوب هوس ها به طور کامل برای درمان اعتیاد به مواد مخدر استفاده می شود. از آنجا که گرده گل هوس های ناگهانی را سرکوب می کند، ممکن است برای کاهش وزن نیز سالم و مفید باشد.
۸. پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی
گرده گل دارای مقدار زیادی روتن می باشد؛ یک بیوفلاونوئید آنتی اکسیدانی که به تقویت عروق خونی، مشکلات گردش خون و تنظیم سطح کلسترول کمک می کند. قدرت بالای ضد انعقادی آن می تواند به جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند.
۹. کمک به غده پروستات
مردان مبتلا به هیپرپلازی خوش خیم پروستات با استفاده از گرده گل می توانند خود را تسکین دهند. گرده گل می تواند باعث کاهش التهاب شود.
روش مصرف گرده گل
نحوه مصرف گرده گل بسیار ساده است. گرده گل را می توان به صورت خام و بدون مخلوط کردن با ماده دیگر مورد استفاده قرار داد. ولی طریقه مصرف گرده گل می تواند متفاوت باشد، مخصوصا افرادی که قادر به تحمل طعم گرده گل نمی باشند، می توانند آن ها را به صورت ترکیبی و مخلوط با یک سری از مواد غذایی مصرف کنند.
- بهتر است گرده گل را کاملا بجوید و در دندان له کنید.
- از دانه ها به عنوان یک غله برای ماست یا غلات استفاده کنید.
- گرده گل را درون یک اسموتی مخلوط کنید.
- می توانید از آن برای تهیه دسرهای خود استفاده کنید
- دانه های گرده گل را به طور مستقیم روی سالاد بپاشید.
- درون سس سالاد مانند سس خردل عسلی ترکیب کنید.
- روی پاپ کورن بپاشید.
- از گرده گل می توان برای تزیین در بالای شکلات تیره استفاده کرد.
- نان سبوس دار را با فندق شکلاتی آغشته کرده و با دانه های گرده گل تزیین کنید.
- مقداری گرده گل را با عسل طبیعی و ماست ترکیب کنید.
اگرچه گرده گل خواص بسیار زیادی برای بدن دارد، ولی طریقه مصرف گرده گل هم بسیار حائز اهمیت است. بسیاری از افراد تصور می کنند که اگر به صورت نا منظم اقدام به مصرف این محصول کنند، شاهد خواص آن در بدن خودشان خواهند بود. ولی مصرف منظم گرده گل، باعث ایجاد تاثیرات مفید بسیاری در بدن می باشد.
زنبورداران چطور گرده گل را برداشت می کنند؟
زنبورداران در فصول بهار و تابستان هر منطقه که وفور گرده در مرتع است با نصب تله گرده گیر اقدام به جمع آوری گرده می نمایند. این تله ها در اوایل صبح در ورودی کندو نصب می شود.
در ورودی این تله گرده گیر شبکه از سوراخ هایی به اندازه مشخص تعبیه شده است که صرفا زنبور عسل قادر به عبور از آن است و در هنگام ورود زنبور های کارگر همراه با بار گرده این ساچمه های گرده از سبد گرده جدا شده و درون مخزن تله گرده گیر ذخیره می شود.
گرده گل یک ماده غذایی بسیار ارزشمند برای زنبور عسل است و حذف کامل آن از جیره غذایی زنبورعسل موجب اختلالات جدی در سیکل طبیعی زنبورعسل می شود و زنبورداران کاملا به آن واقف هستند و به طور معمول سعی می شود در هر هفته تنها یک روز تله های گرده نصب شود و در سایر روزهای هفته گرده گل مورد تغذیه کلنی قرار می گیرد.
در هر بار نصب تله گرده گیر در حدود 50 تا 100 گرم گرده گل برداشت می شود و در صورتی که هدف زنبوردار برداشت آن باشد با استقرار کلنی های زنبورعسل در مراتع با تنوع بالایی از گیاهان گرده زا، امکان تولید حدودا 2 کیلوگرم گرده گل وجود دارد.
از خواص گرده گل برای سالمندان و کودکان غافل نشین
با گذشت سال‌های عمر و رسیدن به دوران سالمندی، کم کم از قوای بدنی افراد کم شده و جسمشان تا حدی دچار ضعف می شود. برای رفع این مشکل لازم است تا از مواد تقویتی بیشتری برای این رده سنی استفاده شود.
اگه مایل نیستید از تقویت‌کننده های مصنوعی استفاده کنید، به سراغ عسل و فرآورده های آن بروید که بدون مضرات مواد صنعتی، بدن را تقویت می کنند.
همچنین گرده گل برای بچه ها نیز فواید بسیاری دارد و آن ها را در برابر انواع بیماری ها مصون نگه می دارد. تنها کافیست روزانه مقداری از این گرده را مصرف کنند تا سیستم ایمنی بدنشان قوی شود و انرژی لازم برای زندگی روز مره را داشته باشند.
مضرات احتمالی مصرف گرده گل
عده ای از افراد گاها به محصولات زنبور عسل حساسیت داشته که همین موضوع باعث می شود مصرف گرده گل نیز برای آن ها خطرناک باشد. واکنش های آلرژیک به گرده گل با علائمی مانند: تنگی نفس، سرگیجه، تورم و خارش شدید بدن همراه است. این علائم با خوردن مقدار نا چیزی گرده گل بروز می کند. پس اگر شما به گرده گل یا هر فرآورده ی دیگر زنبورعسل حساسیت دارید، بهتر است قبل از مصرف هر کدام از آن ها احتیاط کنید و با پزشک خود مشورت نمایید.
