عسل کنار اصل (یک کیلویی)

توضیحات

عسل کنار چیست؟

عسل کنار که برخی به آن عسل سدر نیز می‌گویند، یکی از ارزشمندترین عسل‌های طبیعی ایران است که از شهد درخت کنار (سدر) به دست می‌آید. این درخت بیشتر در مناطق گرمسیری جنوب کشور رشد می‌کند و به دلیل خواص دارویی بالا، عسل آن هم جایگاه ویژه‌ای در میان عسل‌های درمانی دارد.

عسل طبیعی کنار معمولاً به‌صورت محدود برداشت می‌شود و همین موضوع باعث ارزش بالاتر آن شده است، به‌طوری که یکی از پرطرفدارترین عسل‌هاست و اگر تا به حال به یک فروشگاه عسل مراجعه کرده باشید، حتما بارها نام آن را شنیده‌اید.

عسل کنار طبیعی و منطقه برداشت

همانطور که می‌دانید کنار از درختان همیشه سبز به شمار می رود که در جنوب و جنوب غربی ایران که از استان های گرمسیری کشور هستند رویش می‌کند. زنبور عسل کنار را بدون تغذیه کمکی و تنها از شهد درختان کنار تولید می‌کند.

ما عسل کنار کوهدار را از مناطق بکر و طبیعی جنوب کشور و بیشتر هم استان خوزستان برداشت می‌کنیم؛ جایی که پوشش گیاهی سالم و فاصله از آلودگی‌های محیطی، کیفیت مطلوب و درجه یک عسل طبیعی کنار را تضمین می‌کند.

رنگ عسل کنار اصل و ویژگی‌های ظاهری

رنگ عسل سدر یا کنار معمولا کهربایی تیره تا قهوه‌ای مایل به قرمز است و عطروطعمی قوی و دلپذیر دارد که با باز کردن در ظرف به مشامتان می‌خورد و اگر یک بار آن را امتحان کنید، دیگر نمی‌توانید به آن نه بگویید.

بعد از این توصیفات وسوسه‌کننده معمولا برای برخی خوانندگان این سوال پیش می‌آید که ساکارز عسل کنار چقدر است؟ همانطور که احتمالا می‌دانید ساکارز عسل کنار به‌طور طبیعی بالاتر از سایر عسل‌هاست و این برمی‌گردد به خود گیاه کنار و ترکیبات قندهای طبیعی آن.

با اینکه تشخیص عسل کنار اصل بیشتر از روی همین ویژگی‌های ظاهری رقم می‌خورد، حتما می‌دانید که عسل یک محصول طبیعی است و نمی‌توان انتظار داشت ویژگی‌های ظاهری عسل در هر بار برداشت دقیقا یکسان باشد و کمی تفاوت رنگ یا طعم هم می‌تواند طبیعی باشد، مخصوصا که بیش از 40 نوع درخت کنار در طبیعت وجود دارد.

از دیگر سوالاتی که ممکن است برای علاقمندان به عسل پیش بیاید، این است که «عسل کنار زود رس میبنده؟» در پاسخ باید گفت که عسل کنار از عسل‌های دیررس محسوب می‌شود و ممکن است یکی دو سال زمان ببرد که شروع کند به رس بستن.

از دیگر نشانه‌های ظاهری می‌توان به کف اشاره کرد! معمولا هنگام برداشت عسل کنار کف سفیدرنگی روی آن وجود دارد که کم‌کم رنگ آن رو به کرم می‌رود و پس از مدتی هم ته‌نشین و ناپدید می‌شود. در شهد برخی گیاهان از جمله کنار، ماده‌ای به نام ساپونین وجود دارد که کف را پدید می‌آورد، درنتیجه اگر زمانی عسل را تهیه کردید و با کف مواجه شدید، به فکر فرو نروید و بدانید که این کف موردی ندارد و طبیعی است.

عسل کنار چه طبعی دارد؟

به صورت کلی اکثر عسل‌ها طبعی گرم دارند، اما اگر به دنبال عسلی با طبع معتدل‌ رو به خنک هستید، عسل کنار همانی‌ست است که می‌خواهید. طبع میوه درخت کنار سرد است اما عسلی که از آن به دست می‌آید طبع معتدل دارد و می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی باشد که طبع بدن خودشان گرم است.

خواص عسل کنار

اگر بخواهیم عسل کنار را در یک کلمه تعریف کنیم، می‌توانیم به‌عنوان یک عسل تقویتی تمام‌عیار از آن یاد کنیم. در ادامه به برخی از خواص عسل کنار اشاره خواهیم کرد:

• افزایش میل جنسی: از جمله خواص عسل کنار برای مردان، افزایش میل جنسی و بهبود مشکلات ناباروری است. اگر می‌خواهید دوچندان از این خاصیت عسل کنار بهره‌مند شوید می‌توانید ژل رویال یا معجون ژل رویال را هم تهیه کنید و این دو ارمغان زنبور عسل را با هم مصرف کنید. مصرف عسل کنار به تنهایی نیز باعث افزایش هورمون‌های جنسی مردانه (تستوسترون) می‌شود. این مورد بارزترین ویزگی عسل کنار است و به همین دلیل آن را عسل جنسی نیز می‌نامند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: این عسل با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی خود سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و از شما در برابر بیماری‌های به دلیل ضعف ایمنی رخ می‌دهند محافظت می‌کند.
• افزایش انرژی و کاهش ضعف عمومی و خستگی: عسل سدر با داشتن قندهای طبیعی می‌تواند انرژی و توانی طولانی‌مدت و ماندگار را به ارمغان بیاورد و از خستگی بکاهد. مصرف آن به ویژه پس از فعالیت‌های ورزشی سنگین به ریکاوری بدن کمک کند.
• کمک به بهبود کمخونی: عسل طبیعی کنار یکی از بهترین عسل‌ها برای افزایش خونسازی است و می‌تواند در مسیر بهبود کمخونی یار کمکی شما باشد
• بهبود عملکرد گوارشی: امروزه کمتر کسی است که نام مواد پروبیوتیک را نشنیده باشد و از نقش آن در سلامت روده‌ها آگاه نباشد. عسل کنار با دارای بودن مقادیر زیادی پروبویتیک به بهبود عملکرد سیستم گوارش شما کمک خواهد کرد.

از دیگر فواید عسل کنار می‌توان به تقویت حافظه، تقویت موی سر، بهبود گرفتگی عروق، کاهش تب و حرارت بدن، تاثیر مثبت در رفع انگل و کرم روده و بهبود سیستم عصبی اشاره کرد.

نکته مهم این است که مصرف بیش‌از‌اندازه عسل کنار مثل هر ماده غذایی دیگری توصیه نمی‌شود و ممکن است باعث حساسیت پوستی یا مشکلات گوارشی شود. همچنین مصرف عسل به کودکان زیر 2 سال، افرادی که به فرآورده‌های زنبور عسل حساسیت دارند پیشنهاد نمی‌شود.

زمان و نحوه ارسال

بسته بندی و آماده سازی سفارش ها در سریع ترین زمان ممکن و در بسته های محکم و کاملا بهداشتی انجام می‌شود و هر روز تا ساعت یک ظهر بسته ها تحویل پست می شوند. ما بسته‌ها را با پست پیشتاز ارسال می‌کنیم و با توجه به شهری که در آن زندگی می‌کنید، بین 2 الی 5 روز کاری به دستتان می‌رسد. عصر روزی که بسته را تحویل پست می‌دهیم یک کد رهگیری هم برای شما ارسال خواهد شد که می‌توانید پیگیری مرسوله را با آن انجام دهید.

شرایط نگهداری عسل کنار

عسل باید در دمای محیط و دور از نور خورشید و حرارت و رطوبت نگهداری شود. بهترین مکان برای نگهداری عسل داخل کابینت آشپزخانه است. هنگام مصرف عسل بهتر است از قاشق کاملا خشک استفاده کنید؛ چون رطوبت باعث ترش شدن و تخمیر عسل می شود. همچنین اگر قصد نگهداری طولانی مدت عسل را دارید بهتر است برای نگهداری از ظروف شیشه ای استفاده کنید.

قیمت عسل کنار

زنبورستان کوهدار تمام عسل‌های خود را بی‌واسطه و به صورت مستقیم ارسال می‌کند و قیمت عسل‌ها با توجه به کیفیت بالایی که دارند، منصفانه و مناسب است.