خواص شربت سرکه انگبین + طرز تهیه
شربت سرکه انگبین (سکنجبین) از ترکیب سرکه (سرکه سیب یا سرکه انگور) و انگبین (عسل) درست می شود و یک نوشیدنی ضدعطش قوی و پرخاصیت است. شربت شفابخش سرکه انگبین انواع ویتامین های مفید و اثر بخش را مانند ویتامین A، B، C و E را در خود جای داده است. همچنین این شربت حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین، سدیم، پتاسیم، انواع اسیدها و همینطور قندها را شامل می شود. همین امر موجب می شود نوشیدن این شربت برای ضدعفونی و پاکسازی معده، کبد، کلیه ها، مجاری ادراری و دفع سنگ کیسه صفرا مورد استفاده قرار گیرد. مهم تر از آن این نوشیدنی طبیعی شفا بخش به تصفیه خون و رفع غلظت آن و کنترل و تنظیم فشار خون، قند و چربی کمک می کند.
خاصیت درمانی شربت سرکه انگبین
- این شربت خون را تصفیه و غلظت خون را هم برطرف می‌کند؛ شربت سرکه انگبین تاثیر چشمگیری در پاکسازی معده، کبد، کلیه‌ها و مجاری ادراری و دفع سنگ کیسه صفرا و کلیه دارد.
- این شربت به رفع سوزش سردل، اسید و رفلاکس معده کمک شایانی می‌کند؛ شربت سرکه انگبین نقش موثری در برطرف کردن التهاب مفاصل (آرتریت) دارد.
- شربت سرکه انگبین بدن را ضدعفونی می‌کند و باکتری‌ها و قارچ‌ها را از بین می‌برد؛ این شربت فشار خون را کاهش می‌دهد و از بروز سکته‌های مغزی و حملات قلبی هم جلوگیری می‌کند.
- شربت سرکه انگبین نقش موثری در درمان بیماری‌های پوستی مانند ویتیلیگو (لک و پیس)، خارش، اگزما، کهیر و پسوریازیس (نوعی تخریب پوستی که با خارش همراه است) دارد؛ این شربت به کاهش قند و چربی خون کمک شایانی می‌کند.
- شربت سرکه انگبین تاثیر چشمگیری در پاکسازی کبد و دستگاه گوارش، افزایش انرژی بدن و رفع نفخ معده، کبد چرب، گلو درد و سرفه دارد؛ این شربت باز کننده عروق و برطرف کننده عطش بوده و برای افراد صفراوی بسیار مفید است.
طرز تهیه شربت سرگه انگبین
مواد لازم برای تهیه یک و نیم لیتر شربت سرکه انگبین
سرکه انگور یا سیب ……….. ۶ قاشق غذاخوری
عسل………………………. ۶ قاش غذاخوری
عرق نعناع ………………………. ۱۰ تا ۱۲ قاشق غذاخوری
آب …………………………. پنج تا ۶ لیوان
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا داخل یک شیرجوش یا قابلمه عرق نعنا را به همراه سرکه بریزید و مخلوط کنید. شما می توانید از سرکه سیب یا از هر نوع سرکه ای که دوست دارید استفاده کنید ولی بهتر است سرکه خانگی باشد و سرکه های صنعتی اصلا برای این کار مناسب نیستند.
مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه مواد را روی حرارت قرار دهید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا بجوش بیاید و شروع به قل زدن کند. بعد از ۱۰ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید و داخل یک کاسه تمیز بریزید.
مرحله سوم: تهیه سرکه انگبین با سرکه و عسل
در ادامه باید صبر کنید تا کمی ولرم شود و بعد عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا عسل به خوبی مخلوط شود. سپس داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
– افراد لاغر بهتر است برای تهیه این شربت از سرکه انگور و اشخاص چاق از سرکه سیب استفاده کنند.
– افراد گرم مزاج باید مقدار عسل را کاهش و سرکه را افزایش دهند، ولی اشخاص سرد مزاج باید میزان عسل را بیشتر و سرکه را کمتر کنند.
– افراد باید روزانه ۲ لیوان ۲ ساعت پس از غذا شربت سرکه انگبین را به مدت سه هفته مصرف کنند و یک هفته وقفه در نظر بگیرند و دوباره در صورت نیاز دوره سه هفته‌ای را تکرار کنند.
