معجزات عسل و سیاه دانه | بهترین و موثرترین روش تهیه

سیاه دانه و عسل هر کدام به خودی خود دارای خواص و فواید فراوانی دارند. برخی از افراد ترکیب عسل طبیعی با کیفیت با سیاه‌ دانه نیم کوب شده را دوسین می‌ نامند.

خواص سیاه دانه و عسل به دو دسته تقسیم می‌شود، دسته اول خواصی هستند که مرتبط با عسل هستند که در اینجا منظور عسل کاملا طبیعی است، عسلی که زنبور برای تهیه آن از شهد گیاهان استفاده کرده است که بسته به گیاهی که زنبور از آن استفاده کرده است این عسل حاوی خواصی شامل آنزیم‌ های بدن زنبور و همچنین گیاه مورد تغذیه زنبور است.

دسته دوم خواصی است که مربوط به گیاه سیاه دانه است، همانطور که گفته شد این گیاه دارای خواصی بی نظیری است که مصرف آن برای خیلی از افراد مفید است.

خواص عسل و سیاه دانه

 کمک به سلامت قلب و بیماری های عروقی

یکی از خواص اصلی سیاه دانه کمک به سلامت قلب است، در واقع مطالعاتی نشان داده است که مواد موجود در سیاه دانه موجب کاهش سطح کلسترول و چربی بد در خون می‌ شود که این یعنی کمک به سلامت قلب و جلوگیری از مسدود شدن عروق.

سیاه دانه و بهبود زخم ها

گیاه سیاه دانه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی در بهبود زخم‌ ها موثر است و از آنجایی که عسل طبیعی هم به تنهایی برای بهبود زخم موثر است، به همین دلیل ترکیب سیاه دانه و عسل یک ترکیب بسیار موثر برای بهبود زخم در بدن است و خوردن آن برای بهبود زخم توصیه می‌شود.

بهبود دیابت و قند خون بالا

یکی از خواص سیاه دانه کنترل قند خون است که وقتی با عسل طبیعی مصرف می‌ شود خواص آن افزایش پیدا می‌کند، دقت کنید که اگر این ترکیب با عسل طبیعی مصرف نشود می‌ تواند قند خون را افزایش دهد، چرا که عسل وقتی طبیعی نباشد میزان ساکارز بالایی دارد و برای افراد دیابتی به هیچ وجه مفید نیست و حتی خطرناک است.

 ترکیبی سرشار از آنتی اکسیدان

یکی از مهمترین خواص سیاه دانه و عسل خواص آنتی اکسیدانی این ترکیب است که باعث شده برای بسیاری از بیماری‌ های مزمن مانند دیابت، چاقی و انواع سرطان مفید باشد.

عسل سرشار از انواع آنتی اکسیدان‌ ها مانند فلاونوئیدهاست و از طرف دیگر سیاه دانه نیز به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند تیموکینون، کارواکرول و تی آنتول است. وجود این آنتی اکسیدان‌ ها در ترکیب سیاه دانه با عسل باعث می‌ شود که مصرف آن بدن را در برابر رادیکال‌ های آزاد که عامل اصلی بسیاری از بیماری‌ های مزمن هستند محافظت کند.

 تقویت معده و حل مشکلات گوارشی

بسیاری از افراد از اسیدی‌شدن شدید معده رنج می‌برند و این امر حتی به بوی بد دهان هم منجر می‌شود. سیاه دانه و عسل در کنار هم یک معجون مقوی معده هستند تا میزان اسیدیته آن را کم کنند؛ همچنین برای هضم بهتر غذا مفید هستند.

برخی دیگر از خواص و منافع دوسین (معجون سیاه دانه + عسل)

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• درمان کبد چرب
• بهبود مفاصل
• دوسین کالری بسیار کمی دارد و از افزایش وزن جلوگیری می کند
• درمان سرماخوردگی‌ های پی در پی
• ادرار آور و مناسب برای پروستات مردان
• رفع عفونت‌ های ادراری
• بهبود کارایی سیستم گوارشی
• رفع نفخ معده و دل‌ درد های ناشی از نفخ
• پیشگیری و درمان زخم معده
• بهبود بیماری‌ های پوستی
• دفع سنگ کلیه و سنگ مثانه
• افزایش شیر مادر شیرده
• افزایش گرمی بدن و رفع افسردگی
• افزایش توان و مقاومت مادر هنگام زایمان در روز های پایانی بارداری ( با مشورت پزشک )
• پیشگیری از بیماری‌ های مزمن و سرطان
• کاهش عوارض دارو های شیمی‌ درمانی بر کلیه‌ ها
• درمان حساسیت و آسم با تولید آنتی‌ هیستامین در بدن
• سردرد هایی را که ناشی از مزاج سرد هستند کاهش می دهد و مانند یک مسکن گیاهی عمل می کند.

نحوه مصرف سیاه دانه با عسل

برای ترکیب عسل و سیاهدانه به منظور تهیه دوسین معروف در طب سنتی، باید نسبت 3 به 1 را رعایت کنید. یعنی به ازای هر 3 قاشق عسل طبیعی، 1 قاشق سیاه دانه نیمکوب شده در نظر بگیرید.

بهترین روش ترکیب این دو ماده با آب است. آب مواد مغذی در عسل را فعال می‌کند و داخل بدن نیز به‌ راحتی جذب می‌ شود. برای این منظور، 3 قاشق عسل و 1 قاشق سیاه دانه نیم کوب شده را داخل آب گرم بریزید، سپس آن را هم بزنید. در آخر این مخلوط را به‌ شکل ناشتا 30 دقیقه قبل از صبحانه مصرف کنید. تا پیش از شروع صبحانه، این دو ترکیب در بدن جذب می‌ شوند.

نکته: مواد موثره‌ موجود در سیاه دانه به سادگی در برابر اکسیژن هوا اکسید می‌شود و خواص خود را از دست می‌دهد. به همین دلیل بهتر است دقیقا پس از کوبیدن، آن را با عسل مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن با عسل تا چندین ماه خواص خود را حفظ خواهد کرد.

جمع‌بندی:

معجون سیاه دانه و عسل از بهترین داروهای طبیعی هستند و از گذشته برای تقویت سیستم ایمنی بدن از آن استفاده شده است. این معجون طبع گرمی دارد و برای رفع سردی بدن بسیار مفید است. البته گرم مزاجان در مصرف سیاه دانه و همچنین معجون دوسین باید احتیاط کنند.

دوسین یا همان ترکیب سیاه دانه و عسل به صورتی که یک قسمت مخلوط را سیاه دانه نیم‌ کوب و سه قسمت دیگر را عسل تشکیل دهد، نقش عمده‌ ای در پیشگیری از بیماری‌ ها و درمان آن‌ ها دارد.

ترکیب سیاه‌ دانه و عسل برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ های مختلف در کنار درمان بیماری‌ های ریوی، پوستی و… نقش به سزایی دارد. استفاده بیش ‌از اندازه از سیاه دانه احتمال بروز بیماری‌ های کلیوی را افزایش می‌ دهد. مخلوط سیاه دانه و عسل را در کنار حجامت می‌ توان به عنوان بهترین روش‌ های سم‌ زدایی بدن دانست.