علت نامگذاری
روال نامگذاری عسلها معمولا به این شکل است که اگر پوشش گیاهی منقطهای غالبا از یک نوع باشد، عسلی که از آن منطقه برداشت میشود را نیز به نام همان گیاه میشناسند. ما این عسل را از منطقهای برداشت کردهایم که پوشش گیاهی غالب آن گیاه گون بوده است؛ یعنی زنبورها بیشتر از گیاه گون تغذیه کردهاند. به همین دلیل نام این عسل را گون گذاشتهایم.
منطقه و زمان برداشت
گیاه گون از جمله پرخاصیتترین گیاهان دارویی است که در دامنه سبلان هم بهوفور یافت میشود. عسل گون در زنبورستان های بکر و سرسبز مجموعه کوهدار در استان اردبیل برداشت شده است. به دلیل رطوبت پایین منطقه این عسل نیز رطوبت پایینی دارد که باعث می شود علاوه بر کیفیت بالا، ماندگاری زیادی هم داشته باشد. همچنین یکی از مزیت های مجموعه زنبورستان کوهدار کوچ به موقع به مناطق مختلف برای برداشت بهترین و با کیفیت ترین عسل ها است.
ویژگی بارز عسل کوهی گون
بر خلاف نام نسبتا خشنی که گون دارد 🙂 عسل گون عطر و طعم دلپذیر و شیرینی ملایمی نسبت به سایر عسلها دارد. درنتیجه میتوان گفت عسل گون از محبوبترین عسلها در ایران یا حتی در سطح جهان است. این عسل با تمام ذائقهها سازگار است و تکتک اعضای خانواده میتوانند از طعم دلچسب آن لذت ببرند؛ از کودک دو ساله بگیرید تا پیرمرد هفتاد ساله.
مشخصات عسل کوهی گون
رنگ:
اگرچه رنگ این عسل بسته به گونه گیاه گون، منطقه و مدت زمانی که نگهداری شده است متفاوت خواهد بود، اما به طور معمول رنگ آن زرد و کهربایی است.
طعم و بو:
این عسل شیرینی ملایمی دارد و عطر و طعم دلنشین و همهپسند آن هرنوع سلیقهای را راضی میکند.
میزان ساکارز:
میزان ساکارز عسل طبیعی گون کوهدار طبق برگه آنالیز آزمایشگاهی زیر 2 درصد است؛ بنابراین حتی عزیزانی که دیابت دارند یا به رژیم غذایی خاصی پایبند هستند، میتوانند این عسل را نوش جان کنند.
سرعت رس بستن:
میزان گلوکز عسل گون در حد متوسطی قرار دارد؛ به همین دلیل سرعت رس بستن یا همان شکرک زدن نیز در این عسل معمولی است و چون عسلها را بهصورت حرارتندیده ارسال میکنیم، ممکن است که بعد از چند ماه رس ببندد و در دمای پایین نیز سرعت رس بستن آن بیشتر میشود.
خواص درمانی عسل گون کوهدار
همه عسل های طبیعی خاصیت فراوان دارند؛ ولی عسل طبیعی گون از لحاظ آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی از دیگر عسل های طبیعی قوی تر است
- خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی
- درمان مشکلات تنفسی
- کاهش چربی و فشار خون
- کمک کننده به تقویت حافظه و بهبود عملکرد سلولهای مغز
- درمان دردهای مفصلی و جلوگیری از پوکی استخوان
- درمان بیماریهای عصبی
- بهبود مشکلات معده
- بهبود عفونت سینه و حلق
- درمان کم خونی
- تسکین درد شکمی
- جلوگیری از عفونتهای ادراری
- مناسب بیماران دیابتی
شرایط نگهداری و بهترین مکان برای نگهداری عسل
عسل باید در دمای محیط و دور از نور خورشید و حرارت و رطوبت نگهداری شود. بهترین مکان برای نگهداری عسل داخل کابینت آشپزخانه است.
هنگام مصرف عسل بهتر است از قاشق کاملا خشک استفاده کنید؛ چون رطوبت باعث ترش شدن و تخمیر عسل می شود.
اگر قصد نگهداری طولانی مدت عسل را دارید بهتر است برای نگهداری از ظروف شیشه ای استفاده کنید.
زمان و نحوه ارسال
بسته بندی و آماده سازی سفارش ها در سریع ترین زمان ممکن و در بسته ای محکم و کاملا بهداشتی انجام شده و هر روز تا ساعت یک ظهر بسته ها تحویل تیپاکس می شوند. بستهها را با تیپاکس ارسال میکنیم و برای مراکز استان معمولا دو الی سه روز کاری و شهرستان ها سه الی چهار روز کاری و روستاها چهار الی پنج روز کاری به دست مشتریان عزیز میرسند.
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.