14خواص عسل گون | مهم ترین خواص+مهم ترین ویژگی
گون چیست؟
گون نوعی گیاه است که بهترین منطقه رشد برای این گیاه اردبیل است که بدلیل وجود کوه سبلان، آب و هوای معتدل، داشتن مناطق بکر و طبیعی و پوشش گیاهی انبوه یکی از مهم ترین مراکز تولید این عسل می باشد. این پوشش گیاهی که شامل گیاه دارویی گون است، باعث شده تا اردبیل از مناطق اصلی تولید عسل بخصوص عسل گون طبیعی به شمار بیاید. این عسل به دلیل طعم بی نظیر و خواص دارویی عسل گون جزو محبوب ترین عسل های موجود و مورد استفاده در ایران می باشد.
عسل گون حاصل شهد گیری زنبورها از گیاه گون می‌باشد. گون به دلیل تنوع و فراوانی که در کوهستان دارد یکی از بهترین و خالص ترین عسل کوهستانی موجود در ایران می‌باشد.
این گیاه به دلیل فراوانی و تنوع سهم بسیاری در عسل های کوهستانی دارد اما نکته قابل توجه این است که شهد این گیاه بسیار زیاد است و زنبورها بیشتر از گرده، شهد این گیاه را جمع آوری می‌کنند. گیاه گون به دلیل تنوع فراوانی که دارد عسل حاصل از آن نیز طیف رنگی متفاوتی دارد اما غالبا زرد رنگ می‌باشد اما گاهی عسل گون رنگ قرمز و کهربایی نیز دارد.
14 خاصیت عسل گون طبیعی
علاوه بر خواص عمومی عسل، عسل گون خواص درمانی ویژه ای دارد که مهم ترین خواص عسل گون برای معده است و بقیه عبارتند از: بهبود بی خوابی، درمان کم خونی، رفع گرفتگی صدا، التیام زخم های حلق و ریه، تقویت حافظه، تقویت عملکرد قلب، ضد پیری، درمان دیابت، ضد تومور، درمان سینوزیت، کمک به هضم غذا، تقویت روده، کاهش فشار خون، تسکین دردچشم و…
در این مقاله به بررسی خواص عسل گون می پردازیم:
1. کاهش دردهای مفصلی
خرید عسل گون به منظور درمان و کاهش دردهای مفصلی، استخوانی و آرتروز رایج و شناخته شده است. دلیل این امر وجود اسید فرمیک است که در این گیاه موجود بوده و موجب تسکین دردهای مفصلی می‌شود. شما با مصرف منظم عسل گون می‌توانید از خواص آن بهره مند شوید. علاوه بر این از آنجا که عسل گون دارای محتوای مناسبی از اسید فرمیک است، می‌توان آن را به صورت خوراکی یا موضعی در محل درد نیز استفاده کرد.
۲. درمان کم خونی با عسل گون
امروزه به دلیل تغذیه نامناسب و نرسیدن ویتامین های مورد نیاز بدن، افراد زیادی در جهان دچار مشکلات کم خونی هستند. در نتیجه بهتر است محصولات طبیعی از جمله عسل گون که نقش بسزایی در درمان کم خونی ایفا می کند را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
۳. مناسب برای گرفتگی صدا
روزهای سرد پاییز و زمستان می تواند مشکلاتی از قبیل گرفتگی صدا، مشکلات سینه و حنجره برای شما به وجود بیاورد. اما شما می توانید با مصرف عسل گون این مشکلات را در روزهای سرد پاییز و زمستان کاهش دهید و از سرماخوردگی در امان بمانید.
۴. التیام زخم های حلق و ریه
جهت بهبود زخم های حلق و ریه بهتر است از محصولاتی استفاده شود که درصد قدرت میکروب کشی آن ها بالا باشد. همچنین باید سیستم ایمنی بدن توانایی بیشتری برای بهبود زخم ها داشته باشد تا زخم ها هرچه سریع تر بهبود یابند. شما می توانید با مصرف نمودن عسل گون که قدرت ضدمیکروبی بسیار بالایی دارد به درمان این زخم ها کمک کنید.
۵. تقویت حافظه
خوردن عسل گون هم مانند هر عسل طبیعی و خام می تواند به تقویت حافظه کمک کند و وجود استیل کولین و ویتامین B در آن بی تاثیر نیست. همچنین مصرف آن باعث تولید ملاتونین با مقدار بیشتری می شود که باعث می شود شما هر موضوعی را بهتر به حافظه خود بسپارید. به خصوص برای افرادی که در شب های امتحان دچار کمبود انرژی و خستگی مغز می شوند، می تواند منبع خوبی برای تامین انرژی باشد.
۶. سلامت قلب
قلب یکی از پر کارترین عضوهای بدن است که از زمان تولد شروع به کار می کند، این قسمت از بدن که بیشترین مصرف انرژی را در بین تمام عضلات بدن دارد و از بدو تولد هرگز استراحت ندارد انرژی مورد نیازش را از طریق سوختن گلوکز داخل بدن آزاد می کند. بنابراین می تواند یک منبع خوبی از گلوکز باشد که انرژی کافی را برای تقویت قلب فراهم می کند.
۷. ضد پیری
عسل گون سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که با رادیکال های آزاد در بدن مقابله می کند. این رادیکال ها در بدن هر شخص باعث می شوند سلول ها را در معرض خطر قرار دهند و شخص دچار پیری زودرس و مشکلاتی در پیری خواهد شد. مطالعات نشان می دهد که خوردن یک قاشق از عسل گون در طی روز می تواند از بروز این مشکلات جلوگیری کند.
۸. درمان دیابت
دیابت به خاطر عوامل متعددی بروز می کند، به طور مثال اگر شخص دارای استرس و اضطراب بالا بوده و رژیم غذایی نامناسبی داشته باشد باعث شده قندخون و انسولین آن شخص بالا برود. اما بهتر است بدانید اکثر عسل ها از جمله عسل گون برای افرادی که دچار قندخون بالایی هستند در مقایسه با شکر، قندخون را مقدار کمتری بالا برده و همچین زمانی که عسل می خوریم نسبت به قندهای مصنوعی میزان کمتری مصرف می کنیم. همین موضوع باعث می شود که قند بدن به مقدار کمتری بالا برود.
۹. ضد تومور
تحقیقات نشان می دهد که عسل گون هم مثل خود گیاه گون برای کنترل سرطان نقش بسزایی دارد و تا حد قابل قبولی از تشدید سرطان جلوگیری می کند. همچنین باعث از بین بردن باکتری ها و ویروس ها می شود و دیگر عواملی که باعث رشد سلول های سرطانی می شود را مهار می کند.
۱۰. درمان سینوزیت
به منظور بهبود و پیشگیری از بیماری سینوزیت، شما می توانید در طی روز سه بار عسل گون را به مقدار یک تا دو قاشق چای خوری میل کنید؛ زیرا عسل خاصیت تسکین دهندگی دارد، همچنین التهاب را کاهش می دهد و میکروب ها را نابود می نماید.
۱۱. کمک به هضم غذا
عسل گون خاصیت ملین بسیار زیادی دارد که می تواند به هضم راحت تر غذا کمک کند و عملکرد سیستم گوارشی را متعادل و نرمال سازد. به این منظور شما می توانید یک قاشق عسل را به یک لیوان شیر ولرم افزوده و قبل از خواب میل نمایید.
- ملین ماده یا دارویی است که برای رفع یبوست مورد استفاده قرار می گیرد.
۱۲. تقویت روده
وجود قندهایی مانند پروبیوتیک، ترکیبات ضدالتهابی و باکتری های پروبیوتیک در عسل ها از جمله عسل گون می تواند برای آن دسته افرادی که از بیماری های مرتبط با روده رنج می برند یک انتخاب درست باشد.
۱۳. کاهش فشار خون
از آنجایی که عسل گون سرشار از آنتی اکسیدان های مفید برای فرد می باشد، افراد می توانند با مصرف عسل گون از ابتلا به بیماری های عروقی جلوگیری کنند. همچنین مصرف این عسل باعث شده تا هورمون استرس کمتر در بدن فعال شود و فشارخون به حالت تعدیل درآید.
14. تسکین درد چشم
هم مصرف خوراکی و هم مصرف موضعی عسل گون به صورت مالیدنی یا گذاشتن ضماد، باعث تسکین درد چشم می شود. اگر چشمانتان درد می کند، عسل گون گزینه خوبی برای برطرف کردن درد چشمان شماست. البته باید آن را چندین بار مصرف کنید تا اثرات خود را بگذارد.
سایر خواص عسل گون:
- بهبود بی خوابی
- ضد تشنج و صرع
- بهبود آلرژی
- درمان استرس
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تنظیم کلسترول خون
- خواص آنتی اکسیدان
- بهبود مشکلات مغز و استخوان
- خواص ضدالتهابی
- درمان سرماخوردگی
- بهبود بیماری های کلیوی
- بهبود جریان خون رسانی
- کاهش خستگی
- محافظت از کبد
- چاق کننده
مهم ترین ویژگی عسل گون
عسل گون در مقایسه با انواع عسل طبیعی ساکارز کمتری دارد درصد قندهای احیاء کننده آن حدود 75 درصد است و نسبت فروکتوز به گلوکز ۱.۱۰ می باشد رطوبت این نوع عسل هم نسبت به عسل های دیگر کمتر است چون همانطور که می دانید هر چقدر رطوبت عسل کمتر باشد ماندگاری آن بیشتر شده و به همان نسبت احتمال تخمیر عسل کاهش می یابد.
سوالات مهم خواص عسل گون
مهم ترین خاصیت عسل طبیعی گون چیست؟
عسل طبیعی گون به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی بالای که داره برای ضدعفونی بدن از سموم و رادیکال های آزاد و تقویت معده زحمت کش بسیار مفیده.
آیا هر عسلی خاصیت درمانی داره؟
عسل های سوپرمارکتی و فروشگاهی که حرارت دیده و پاستوریزه شده اند فاقد خواص درمانی هستند. عسل های طبیعی و محلی و خام دارای ارزش غذایی و دارویی می باشند.
تیجه گیری:
عسل گون یک عسل پرطرفدار است که از گذشته تا امروز مورد توجه مردم ایران بوده است. این نوع عسل را به طور کلی می توانیم یک عسل پرطرفدار ایرانی بدانیم که در بسیاری از کشورهای دنیا ناشناخته است. با این حال به دلیل پوشش گیاهی مناسب در ایران، ما به وفور شاهد تولید عسل گون توسط زنبورداران هستیم.
به طور کلی عسل گون یک عسل پرخاصیت با مواد معدنی زیاد است که محبوبیت زیادی بین همه دارد. شما هم بهتر است از خواص این عسل بهره مند شوید.
